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Este seminario congregará un nutrido grupo de académicos y profesionales de la Medicina y el Derecho (procedentes de España, Italia y Brasil) con el fin de abordar la incidencia de la obesidad en el sistema sanitario, el fomento de la actividad física y deportiva con fines de salud, el derecho a la información de los consumidores y los nuevos indicadores para productos saludables (los semáforos nutricionales), la intervención en la actividad publicitaria como instrumento para el fomento de hábitos saludables y de lucha contra la obesidad o el marco institucional de la promoción de hábitos alimentarios saludables en los procesos de patrimonialización cultural de la gastronomía (el caso de la dieta mediterránea).

En este seminario se pondrán en común los trabajos aportados por algunos de los autores de una obra colectiva de inminente aparición editada por Aranzadi y auspiciada por el Proyecto OBE-S.O.S. (DER 2017-84455-R): «Hábitos de vida saludables y lucha contra la obesidad: los retos del Derecho ante la salud alimentaria y la nutrición», cuyos IPs son los profesores del Departamento de Derecho Administrativo de la UGR, Asunción Torres López y Leonardo J. Sánchez-Mesa Martínez.